Этот салат – легкий и вкусный способ добавить в свой рацион больше овощей. Морская капуста богата йодом и витаминами, а пекинская капуста – хрустящая и освежающая. Сочетание огурцов, помидоров и заправки из лимонного сока и оливкового масла делает его невероятно аппетитным.
Ингредиенты
- 200 г морской капусты
- 150 г пекинской капусты
- 2 огурца
- 3 помидора
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность: | ≈ 70 ккал на порцию |
| Порции: | 2-3 |
| Время приготовления: | 15 минут |
Приготовление
- Морскую капусту промыть под холодной водой и откинуть на дуршлаг.
- Пекинскую капусту тонко нашинковать.
- Огурцы нарезать тонкими ломтиками, помидоры – кубиками.
- В миске смешать морскую и пекинскую капусту, огурцы, помидоры.
- Заправить салат оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
- Перемешать и подавать.
Для более пикантного вкуса добавьте к заправке немного красного перца чили или мелко нарезанный чеснок. Если вам нравится кисло-сладкий вкус, можно добавить ложку меда в заправку.
