Куриная печень – это не только полезный, но и вкусный продукт. Она богата витаминами группы В, железом и другими микроэлементами. Предлагаем приготовить легкий и освежающий салат с куриной печенью и апельсином, который станет отличным дополнением к любому столу.
Ингредиенты для салата из куриной печени с апельсином
- Куриная печень — 300 г
- Апельсин — 1 шт.
- Зеленый лук — 2 перышка
- Яблоко — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление салата из куриной печени с апельсином
- Куриную печень тщательно промыть и отварить в подсоленной воде до готовности (около 10 минут). Остудить.
- Апельсин вымыть, очистить от кожуры и разделить на дольки. Яблоко почистить и порезать кубиками.
- Зеленый лук мелко порубить.
- Готовую куриную печень измельчить ножом или пропустить через мясорубку.
- В миске смешать куриную печень, апельсиновые дольки, яблоко, зеленый лук, посолить и поперчить по вкусу.
- Заправить салат майонезом.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного тертого сыра или горчицы. Апельсин в салате придает ему приятную кислинку и свежесть. Приятного аппетита!
