Полезная капустная запеканка с мясом

Запеканка из капусты с фаршем

Капустная запеканка с мясом – это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Она полезна тем, что содержит много витаминов и минералов благодаря капусте, а мясо добавляет белка и энергии. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

  • 500 г капусты (можно использовать белокочанную или цветную)
  • 300 г мёса (говядина, свинина, курица)
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 100 мл молока
  • 2 столовые ложки муки
  • соль, перец по вкусу
  • масло растительное для смазывания формы
Калорийность ~250 ккал
Порций 4-6
Время приготовления 1 час

Приготовление:

  1. Нарезать капусту тонкой соломкой. Лук нашинковать.
  2. Мясо порезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
  3. Добавить к мясу лук и обжарить еще 5 минут.
  4. Добавить капусту, посолить, поперчить и тушить под крышкой около 15 минут.
  5. В отдельной миске взбить яйца с молоком и мукой. Добавить соль и перец.
  6. Смешать мясную зажарку с яично-молочной смесью.
  7. Разогреть духовку до 180°C. Смазать форму маслом и выложить туда начинку.
  8. Запекать в течение 30-40 минут, пока запеканка не подрумянится.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к мясу при тушении немного сметаны или томатной пасты. Также можно использовать различные виды капусты – цветную, брокколи, брюссельскую. Главное – нарезать ее тонкой соломкой, чтобы она хорошо пропеклась.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты