Пирог со свининой и яблоками — это удивительное сочетание вкусов, где сочная свинина прекрасно гармонирует с сладкими и ароматными яблоками. Это блюдо порадует вас своей простотой приготовления и нежнейшим вкусом.
Ингредиенты для пирога со свининой и яблоками
- 500 г свинины
- 6-7 яблок
- 1 луковица
- 2 ст. ложки муки
- 1 ст. ложка растительного масла
- соль, перец по вкусу
- щепотка корицы
- для теста: 300 г муки, 1 яйцо, 150 мл молока, 100 г сливочного масла
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление пирога со свининой и яблоками
- Нарезать свинину кубиками, лук полукольцами. Обжарить свинину с луком на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавить муку к мясу и обжарить еще пару минут. Посолить, поперчить, добавить корицу.
- Яблоки очистить от сердцевины и нарезать кубиками. Добавить их к свинине, перемешать и тушить под крышкой до готовности яблок (около 20 минут).
- Для теста смешать муку с маслом, яйцом и молоком. Замесить тесто и отправить его в холодильник на 30 минут.
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Тесто раскатать тонко и выложить в форму для пирога. Выложить сверху начинку из свинины с яблоками.
- Выпекать пирог в течение 40-50 минут, пока верх не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного сухого белого вина. Также яблоки можно заменить другими фруктами по вашему вкусу, например грушами или сливами.
