Пирог с мясом кабана — это hearty и flavorful блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Мясо кабана обладает богатым вкусом и сочной текстурой, а пирог с ним получается невероятно ароматным и сытным.
Ингредиенты для пирога с мясом кабана
- 500 г мяса кабана
- 3 луковицы
- 2 моркови
- 1 кг картофеля
- 300 мл бульона
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~400 ккал на 100 г |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 1.5-2 часа |
Приготовление пирога с мясом кабана
- Нарезать мясо кабана небольшими кубиками, лук и морковь полукольцами.
- Обжарить мясо на растительном масле до золотистого цвета. Добавить лук и морковь, обжаривать еще 5-7 минут.
- Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
- В кастрюле с толстым дном смешать мясо с овощами, добавить бульон, посолить, поперчить.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 30-40 минут.
- В отдельной миске взбить яйца с мукой. Добавить немного бульона из кастрюли для получения однородного теста.
- Переложить мясную начинку в форму для выпечки, сверху вылить тесто.
- Выпекать пирог в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой.
При желании можно добавить в начинку другие овощи, например, грибы или болгарский перец. Для более насыщенного вкуса рекомендуется использовать домашний бульон.
