Пирог с мясом и картофелем – это классическое блюдо русской кухни, которое всегда радует своим вкусом и ароматом. Сытный и питательный, он прекрасно подойдет для обеда или ужина всей семьей.
Ингредиенты
- 500 г говядины (или другого мяса по вкусу)
- 700 г картофеля
- 1 луковица
- 2 морковки
- 2 яйца
- 3 ст. ложки муки
- 1 стакан молока
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин. |
Приготовление
- Нарезать мясо кубиками и обжарить с луком до золотистого цвета.
- К мясу добавить натертую морковь, соль, перец и тушить ещё 10 минут.
- Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- В миске взбить яйца с мукой и молоком.
- Смазать форму маслом, выложить половину картофеля, затем мясную начинку, оставшийся картофель.
- Залить все яичной смесью.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 45-60 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к мясу специи, такие как паприка, хмели-сунели или орегано. Картофель можно предварительно отварить, чтобы он быстрее пропекся и не развалился в процессе приготовления.
