Этот пирог с мясом и капустой – это сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Он простой в приготовлении, но при этом невероятно вкусный и понравится всем членам семьи.
Ингредиенты для пирога с мясом и капустой
- 500 г minced meat (говядина или свинина)
- 1 кг капусты
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 3-4 ст. ложки муки
- 1 яйцо
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
- тесто для пирога (готовое или домашнее)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление пирога с мясом и капустой
- Нарезать капусту тонкой соломкой, лук и морковь полукольцами.
- Разогреть растительное масло в кастрюле и обжарить на нем лук до прозрачности.
- Добавить к луку мясо и жарить до изменения цвета.
- Добавить капусту, морковь и тушить под крышкой 20-25 минут.
- В отдельной миске смешать муку с яйцом, посолить, поперчить.
- Добавить мучную смесь к мясу с капустой и хорошо перемешать.
- Выложить тесто для пирога на противень, слепить бортики.
- Заполнить тесто мясной начинкой.
- Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Для более сочного пирога можно добавить к мясу немного бульона или воды. Если тесто для пирога готовое, следите за временем выпечки, чтобы оно не пересохло.
