Пирог с мясным ассорти – это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подходит как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. Разнообразная начинка из мяса и овощей в сочетании с хрустящим слоем теста порадует всех любителей пирогов.
Ингредиенты для пирога с мясным ассорти
- Тесто (готовое или домашнее)
- Говядина — 300 г
- Свинина — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное масло — 50 г
- Мускатный орех — щепотка
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление пирога с мясным ассорти
- Нарезать говядину и свинину кубиками. Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Картофель очистить и нарезать дольками.
- Разогреть растительное масло в большой сковороде, обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить мясо и жарить до зарумянивания.
- Добавить к мясу картофель, морковь, соль, перец, мускатный орех. Тушить под крышкой на небольшом огне 40-50 минут.
- Разложить тесто в форму для пирога, смазать его взбитым яйцом.
- Выложить мясную начинку в тесто и разровнять.
- Запекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, пока верх не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку специи по своему вкусу – например, кориандр, паприку или душистый перец. Также вместо картофеля можно использовать другие овощи, такие как кабачки, тыква или цветная капуста.
