Пирог мяско-капустный – это сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола. Сочетание сочной капусты с ароматным мясом в тесте получается поистине восхитительным.
Ингредиенты для пирога Мясо-Капустный
- 500 г говядины (можно использовать свинину)
- 1 кг капусты
- 3 луковицы
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление пирога Мясо-Капустный
- Нарежьте мясо кубиками и обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
- Добавьте к мясу измельченную луковицу, потушите до мягкости.
- К луку и мясу добавьте мелко нарезанную капусту, посолите, поперчите и тушите под крышкой до готовности.
- В миске смешайте яйца с кефиром, мукой, солью и перцем. Добавьте тесто в кастрюлю к начинке и хорошо перемешайте.
- Выложите смесь в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут до румяной корочки.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку специи, например, паприку, куркуму или кориандр. Чтобы пирог был более сочным, можно добавить немного сливочного масла в тесто.
