Этот пикантный салат с курицей и корейской морковкой — прекрасный выбор для легкого обеда или ужина. Сочетание сочного мяса, сладковатой и слегка острой моркови и хрустящих овощей создает неповторимый вкус, который понравится всем любителям ярких и освежающих блюд.
Ингредиенты
- Курица — 200 г
- Корейская морковь — 150 г
- Помидоры — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Зеленый лук — 2-3 перышка
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Курицу отварить до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Помидоры и огурцы нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук мелко порубить.
- Все подготовленные ингредиенты (курицу, морковь, помидоры, огурцы, лук) смешать в большой миске.
- Заправить салат майонезом, посолить, поперчить по вкусу.
Корейская морковь можно приобрести уже готовой или приготовить самостоятельно. Для этого нужно натереть морковь на специальной терке, смешать с уксусом, сахаром, солью и специями, а затем оставить мариноваться в течение нескольких часов.
