Пикантный салат с креветками и перепелиными яйцами

Этот пикантный салат — идеальный выбор для тех, кто ценит изысканный вкус и легкий ужин. Сочетание свежих овощей, нежной креветки и хрустящих перепелиных яиц создает неповторимый гастрономический опыт. Простота приготовления не умаляет его вкусовых качеств — этот салат легко приготовить за 15 минут!

Ингредиенты

• 300 г свежих креветок
• 6 перепелиных яиц
• 1 авокадо
• 1 помидор черри
• 50 г красного лука
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• Соль, перец по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) для украшения

Приготовление

1. Варим креветки: Опускаем креветки в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты. Отвариваем до розового цвета. Остужаем и очищаем.
2. Отвариваем яйца: помещаем перепелиные яйца в кипящую воду на 3-4 минуты. Затем остужаем в холодной воде и чистим.
3. Подготавливаем овощи:** Авокадо режем кубиками, помидор черри порезать пополам. Красный лук тонко шинкуем.
4. Приготовим заправку:** В миске смешать оливковое масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
5. Собираем салат:** В большой миске соединить креветки, перепелиные яйца, авокадо, помидоры черри и красный лук. Заправить приготовленной заправкой.
6. Украшение:** Посыпать свежей зеленью (петрушкой или укропом).