Этот пикантный салат — отличный выбор для любителей морепродуктов! Мягкий кальмар в сочетании с сочной корейской морковью, хрустящими огурцами и ароматным соусом создают неповторимый вкус и текстуру. Салат готов очень быстро и легко, а его яркий внешний вид украсит любой стол.
Ингредиенты для салата
- 200 г кальмара
- 150 г корейской моркови
- 1 огурец
- 50 г зелени (кинза, укроп)
- 1 ст. л. соуса соевого
- 1 ч. л. острого имбиря
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 180 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата
- Кальмар отварить в подсоленной воде 2-3 минуты до готовности. Остудить и тонко нарезать.
- Огурец нарезать кубиками.
- Зелень мелко порубить.
- В миске смешать кальмар, корейскую морковь, огурец и зелень.
- Приготовить заправку: в маленькой миске смешать соевый соус, острый имбирь, растительное масло, соль и перец.
- Заправить салат приготовленной заправкой.
Совет: Для более яркого вкуса добавьте в салат немного лимонного сока.
