Этот пикантный салат из помидоров – легкое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для летних дней. Благодаря ореховой заправке он приобретает неповторимый вкус и аромат. Помидоры, наполненные солнечным теплом, сочетаются с хрустящими орехами и пикантными специями, создавая гармонию вкусов на вашем столе.
Ингредиенты для Пикантного салата из помидоров с ореховой заправкой
- 300 г свежих помидоров
- 50 г грецких орехов
- 1 красный лук
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. уксуса (яблочный или винный)
- 1 ч. л. меда
- соль и черный перец по вкусу
- свежая зелень для украшения (петрушка, кинза)
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Пикантного салата из помидоров с ореховой заправкой
- Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
- Красный лук очистить и мелко нашинковать.
- Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета (2-3 минуты), затем измельчить.
- В миске смешать оливковое масло, уксус, мед, соль и черный перец.
- Добавить в заправку помидоры и красный лук, аккуратно перемешать.
- Посыпать салата измельченными грецкими орехами и украсить свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного молотого имбиря или кардамона в заправку. Вместо грецких орехов можно использовать миндаль или кешью. Помидоры лучше брать спелые и сочные.
