Пикантный морковный салат — это простое и вкусное блюдо, которое можно подать как самостоятельное, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Он отлично подходит для осеннего стола, где морковь особенно вкусна и сочна.
Ингредиенты
- Морковь – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Уксус винный – 2 ст.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 100 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Морковь и лук очистить, натереть на крупной терке.
- Яблоко очистить от кожуры, сердцевины и нарезать мелкими кубиками.
- Все ингредиенты сложить в миску, заправить уксусом, растительным маслом, сахаром, солью и перцем. Хорошо перемешать.
- Поставить салат в холодильник на 30 минут для маринования.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного горчицы или аджики в заправку. Также вместо яблока можно использовать гранат или киви.
