Эта пикантная закуска из помидоров, сыра и яйца — идеальное решение для праздничного стола или обычной ужина. Ее легко приготовить, а яркий вкус и привлекательный вид покорят любого гурмана.
Ингредиенты
- Помидоры спелые (среднего размера) — 5 шт.
- Сыр твердый (можно использовать российский или голландский) — 100 гр.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль и черный перец — по вкусу
- Масло растительное для жарки
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Помидоры тщательно промыть и разрезать на дольки. Сыр натереть на крупной терке.
- 5 минут: Яйца отварить вкрутую, очистить и тонко нарезать.
- 5-7 минут: На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить помидорные дольки до легкой мягкости. Посолить и поперчить по вкусу.
- 2-3 минуты: Добавить на сковороду тертый сыр, перемешать и жарить до его полного таяния.
- 2-3 минуты: Снять с огня, добавить нарезанные яйца и мелко порубленную зелень. Аккуратно перемешать.
Для более яркого вкуса можно использовать помидоры черри или сливочные. Также, добавьте немного уксуса в жареную начинку — это добавит пикантности и предотвратит закисание сыра.
