Пхали из капусты рулетиками – это легкое и вкусное блюдо грузинской кухни, которое порадует вас своей оригинальностью и простотой приготовления. Оно отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 1 кочан
- Горошек зеленый (свежий или консервированный) — 100 г
- Огурец — 1 шт.
- Зеленый лук — 2 стебля
- Укроп свежий — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | 120-150 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Капусту тонко нашинковать. Огурцы и зелень мелко порубить.
- Смешать капусту, горошек, огурцы, зеленый лук, укроп, соль и перец.
- Приготовить сковороду с разогретым растительным маслом.
- Формировать из смешанных ингредиентов рулетики. Обжаривать их на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в пхали немного аджики или красного перца.
