Пенне Ринате со свининой – это вкусное и сытное блюдо итальянской кухни, которое покорит любого своим ароматом и пряными нотками. Сочетание говяжьего мяса, ароматного томатного соуса с добавлением чеснока и перца, а также хрустящих маслин создает невероятную гастрономическую симфонию.
Ингредиенты для Пенне Ринате со свининой
- 500 г свинины
- 300 г пенне
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 г томатного соуса
- 50 мл красного вина
- 1/2 стакана оливок (без косточек)
- Оливковое масло
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежая зелень (базилик, петрушка)
| Калорийность | ~ 500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Пенне Ринате со свининой
- Нарежьте свинину кубиками, лук и чеснок – полукольцами. Обжарьте лук с чесноком в оливковом масле до мягкости.
- Добавьте свинину и обжаривайте, пока она не приобретет золотистый цвет.
- Влейте красное вино и проварите 1-2 минуты, чтобы испарился лишний алкоголь.
- Добавьте томатный соус, посолите, поперчите по вкусу. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите под крышкой 20 минут.
- В это время сварите пенне согласно инструкции на упаковке.
- Добавьте оливки в соус за 5 минут до готовности.
- Слийте воду с пенне, добавьте макароны в соус и хорошо перемешайте.
- Подавайте Пенне Ринате со свининой горячим, украшенным свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного острого перца чили. Также вместо красного вина можно использовать бульон или воду. При желании можно заменить свинину на говядину.
