Пельмени из индейки – это диетический и вкусный вариант любимого блюда, который понравится всем ценителям здорового питания. Курица в этом рецепте заменена на более легкий протеин — индейку, а вся остальная начинка сохраняет привычный вкус и аромат.
Ингредиенты
- 500 г фарша из индейки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- соль и перец по вкусу
- 400 г готового теста для пельменей
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Измельчить лук и чеснок, добавить к фаршу из индейки.
- Вмешать яйцо, соль и перец. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
- Раскатать тесто для пельменей на слегка присыпанном мукой столе.
- Вырезать кружочки теста диаметром около 7 см.
- На каждый кружок положить по чайной ложке фарша.
- Сформировать пельмени, защипнув края теста.
- Вскипятить воду в кастрюле. Добавить соль.
- Опустить пельмени в кипящую воду и варить 5-7 минут после всплытия.
- Обжарить пельмени на сковороде с маслом до золотистой корочки.
