Печёночный рулет с грибами — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Необычный формат рулета делает его привлекательным, а сочетание мясного и грибного вкусов – незабываемым.
Ингредиенты
- 500 г печёночного рулета
- 300 г грибов (шампиньоны, вешенки)
- 2 луковицы
- 150 г сыра твёрдого
- 2 ст. л. муки
- соль и перец по вкусу
- 2 яйца
Приготовление
| Калорийность | 400 ккал |
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление
- Грибы нарезать кубиками, лук полукольцами. Грибы обжарить до мягкости, добавить лук и продолжить жарку до золотистой корочки.
- Печёночный рулет разделать пополам, разрезать вдоль ножом не полностью.
- Выложить начинку из грибов на печёночный рулет. Завернуть его плотно в виде рулета.
- Смазать рулет мукой, обжарить на раскалённой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
- Готовый рулет выложить на противень, смазанный маслом. Сверху посыпать тертым сыром.
- Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C 20-25 минут, до золотистой корочки.
