Печенье хризантема через мясорубку

Печенье через мясорубку

Печенье «Хризантема» – это излюбленное угощение многих поколений. Его нежная текстура и ароматный вкус просто тают во рту. Главная особенность этого печенья – оригинальная форма, напоминающая хризантемы. Секрет приготовления кроется в использовании мясорубки, которая поможет создать уникальный эффект «лепестков».

Ингредиенты для Печенья «Хризантема»

  • 200 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 1 яйцо
  • 3 стакана муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • Щепотка соли
Калорийность ~ 450 ккал на 100 г
Порций ~ 24 штуки
Время приготовления 30 минут + время выпечки

Приготовление Печенья «Хризантема»

  1. В миске смешать мягкое сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
  2. Добавить яйцо и хорошо перемешать.
  3. В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель и соль.
  4. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к мокрой массе, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
  5. Сформировать шарики из теста размером с грецкий орех.
  6. Пропустить каждый шарик через мясорубку с насадкой для формовки лепестков.
  7. Выложить печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут, до золотистого цвета.

Для более насыщенного вкуса печенья можно добавить ванильный экстракт или цедру лимона. Также можно посыпать готовые лепестки сахарной пудрой или полить глазурью.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты