Печенье «Хризантема» – это излюбленное угощение многих поколений. Его нежная текстура и ароматный вкус просто тают во рту. Главная особенность этого печенья – оригинальная форма, напоминающая хризантемы. Секрет приготовления кроется в использовании мясорубки, которая поможет создать уникальный эффект «лепестков».
Ингредиенты для Печенья «Хризантема»
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- 3 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 450 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ~ 24 штуки |
| Время приготовления | 30 минут + время выпечки |
Приготовление Печенья «Хризантема»
- В миске смешать мягкое сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
- Добавить яйцо и хорошо перемешать.
- В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к мокрой массе, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Сформировать шарики из теста размером с грецкий орех.
- Пропустить каждый шарик через мясорубку с насадкой для формовки лепестков.
- Выложить печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса печенья можно добавить ванильный экстракт или цедру лимона. Также можно посыпать готовые лепестки сахарной пудрой или полить глазурью.
