Печенье через мясорубку – это удивительно простой и быстрый способ приготовить вкусные и хрустящие печенюшки. Несмотря на свою простоту, этот рецепт пользуется огромной популярностью благодаря своей универсальности: в тесто можно добавлять различные начинки и специи, создавая неповторимые вкусовые сочетания.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100 г |
| Порций | ≈ 24 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Смешать в миске муку, сахар, соду и соль.
- Добавить к сухим ингредиентам растопленное сливочное масло, яйцо и ванильный экстракт. Хорошо перемешать до однородного состояния.
- Пропустить полученное тесто через мясорубку с крупной решеткой.
- Раскатать тесто на присыпанном мукой столе в пласт толщиной около 0,5 см.
- Вырезать из теста кружочки или другие желаемые формы печенья.
- Разложить печенюшки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 10-12 минут до золотистого цвета.
Чтобы печенье получились более хрустящими, можно добавить в тесто щепотку корицы или мускатного ореха. Также, для разнообразия вкуса, в тесто можно добавить шоколадные чипсы, изюм или курагу.
