Паровые котлеты из говядины — это диетическое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой. Благодаря приготовлению на пару они сохраняют все свои полезные свойства и получаются невероятно нежными.
Ингредиенты
- Говяжья вырезка — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Белый хлеб (сухарики) — 2 ст.л.
- Молоко — 3 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Специи для котлет (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Пропустить говядину через мясорубку дважды.
- Лук мелко нарезать и тоже пропустить через мясорубку.
- В миске смешать фарш, лук, сухарики, молоко, яйцо, соль, перец и специи. Тщательно перемешать.
- Сформировать котлеты из фарша.
- На дно пароварки налить немного воды и поставить решетку.
- Уложить котлеты в пароварку и готовить на пару 20-25 минут, пока они не станут пышными и золотистыми.
Для более сочных котлет используйте свежее охлажденное мясо. Добавьте немного тертого сыра в фарш для более насыщенного вкуса.
