Овощной салат «Щетка» — это лёгкое и полезное блюдо, которое отлично подходит для разгрузочных дней. Он богат витаминами, минералами и клетчаткой, при этом имеет низкую калорийность. Готовится салат очень просто, а его свежий и хрустящий вкус приятно освежает организм.
Ингредиенты
- 1 морковь
- 1 белокочанная капуста
- 2 свеклы
- 1 огурец
- 1 лимон (сок)
- растительное масло (по вкусу)
- соль, перец (по вкусу)
| Калорийность | около 80 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Очистите морковь, свеклу и капусту. Натрите их на крупной терке.
- Нарежьте огурец соломкой.
- В миске смешайте все овощи.
- Добавьте сок лимона, растительное масло, соль и перец по вкусу.
- Хорошо перемешайте салат и дайте ему настояться в течение 10-15 минут.
Салат можно дополнить горсткой отрубей для повышения его питательной ценности. Также вместо лимона можно использовать яблочный уксус.
