Овощной салат с зеленой гречкой — это легкое, питательное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Гречка придает салату насыщенный вкус и полезные свойства, а свежие овощи обеспечивают его хрустящей текстурой и витаминными богатствами.
Ингредиенты
- Зеленая гречка — 1 стакан
- Овощи (по желанию): помидоры, огурцы, сладкий перец, редис, красный лук, зелень (петрушка, укроп)
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Зеленую гречку промыть и отварить в подсоленной воде до готовности (примерно 15-20 минут).
- Пока варится гречка, нарезать овощи кубиками или соломкой.
- Готовую гречку выложить в миску, добавить нарезанные овощи и заправить растительным маслом.
- Добавить соль и перец по вкусу. Перемешать.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного лимонного сока или горчицы.
