Овощной салат с заправкой из укропа – это легкое, освежающее и полезное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничных мероприятий. Сочетание хрустящих овощей и ароматной зелени создает неповторимый вкус, а простая заправка подчеркивает натуральный вкус ингредиентов.
Ингредиенты
- 3 картофелины
- 2 моркови
- 1 свекла
- 1 луковица
- 200 г укропа
- Соль по вкусу
- Растительное масло для заправки
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~120 ккал на 100 г | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Картофель, морковь и свеклу отварить до готовности.
- Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Овощи очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками.
- Укроп мелко порубить.
- Все ингредиенты смешать в миске.
- Заправить салат растительным маслом, посолить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока или горчицы. Если вы любите острые блюда, добавьте в салат немного красного перца.
