Этот освежающий и сытный салат — настоящий кладезь вкуса и полезных веществ. Сочетание нежной сельди, сливочного авокадо, хрустящих овощей и яркого заправки создает неповторимый гастрономический опыт. Готовится он просто и быстро, что делает его идеальным вариантом для повседневного меню или праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 г свежей сельди
- 1 спелый авокадо
- 1 красный лук
- 1 болгарский перец (красный или зеленый)
- 1 пучок петрушки
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Рыбу очистить от костей и вымочить в холодной воде 15 минут. Затем нарезать тонкими ломтиками.
- Авокадо очистить от кожицы, удалить косточку и нарезать кубиками.
- Красный лук и болгарский перец нарезать тонкими полосками.
- Петрушку мелко порубить.
- В миске соединить все подготовленные ингредиенты.
- Заправить салат оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
- Хорошо перемешать и подавать к столу.
Для более пикантного вкуса можно добавить щепотку красного перца или капельку горчицы в заправку. Авокадо лучше использовать спелое, но не перезрелое, чтобы он не был слишком мягким.
