Овощной салат с моченым яблоком – это необычное и вкусное блюдо, которое удивит своим оригинальным вкусом и хрустящей текстурой. Моченые яблоки придают салату приятную кислинку, которая прекрасно сочетается с сочными овощами. Это простое в приготовлении, но очень изысканное блюдо идеально подойдет для обеда или как легкий ужин.
Ингредиенты
- 2 моченых яблока
- 1 свекла (отварная)
- 1 морковь (отварная)
- 1 репа (отварная)
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка)
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 80-100 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Моченые яблоки нарезать кубиками.
- Отварные свеклу, морковь и репу также нарезать кубиками.
- Зелень мелко порубить.
- Все ингредиенты смешать в глубокой миске.
- Заправить салат растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Совет: Для более пикантного вкуса можно добавить немного горчицы или кетчупа. Моченые яблоки можно заменить на свежие кислые сорта, тогда салат нужно будет заправить уксусом и сахаром.
