Освежающий и сытный овощной салат с курицей – идеальный вариант для обеда или ужина. Соево-медовая заправка придает ему неповторимый вкус, а разнообразие свежих овощей делает его не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты
- Куриная грудка – 300 г
- Салатные листья – 150 г
- Огурцы – 1 шт
- Помидоры – 2 шт
- Красный лук – ½ головки
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Мёд – 1 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить до готовности. Остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Огурцы, помидоры и красный лук нарезать тонкими ломтиками.
- В миске смешать соевый соус, мед, лимонный сок и растительное масло. Посолить и поперчить по вкусу.
- Все нарезанные овощи выложить в салатницу, добавить курицу и заправить приготовленной заправкой.
- Украсить свежим укропом или петрушкой и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу щепотку молотого имбиря или чили. Также, салат можно разнообразить другими овощами по вкусу, например, болгарским перцем или кукурузой.
