Этот салат — идеальный выбор для обеда или ужина, когда хочется чего-то лёгкого, сытного и полезного. Куриная грудка насытит белком, а овощи добавят витаминов и клетчатки. Простой в приготовлении и вкусный, этот салат понравится всем членам семьи.
Ингредиенты
- Куриная грудка – 2 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Красный лук – ½ головки
- Зеленый салат – небольшой пучок
- Маслины – 50 г (по желанию)
- Соль, перец – по вкусу
- Заправка (майонез или йогурт) — по вкусу
| Калорийность | ~280 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Отварить куриную грудку в подсоленной воде до готовности (около 20 минут). Остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Огурцы и помидоры нарезать кубиками. Красный лук мелко порубить.
- Зеленый салат промыть и обсушить.
- Все ингредиенты сложить в миску, добавить маслины (по желанию), посолить, поперчить и заправить майонезом или йогуртом.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного свежей зелени – укропа или петрушки. Также вместо майонеза можно использовать оливковое масло с лимонным соком, чтобы получить более легкий и здоровый вариант салата.
