Овощной салат с кунжутом – это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для летнего обеда или как гарнир к мясному блюду. Он насыщен витаминами и минералами, а также придает ощущение легкости благодаря хрустящей текстуре свежих овощей.
Ингредиенты
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 1 пучок зелени (кинза, петрушка)
- 50 г кунжутных семечек
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность: | 150 ккал/порция |
| Порции: | 2-3 |
| Время приготовления: | 15 минут |
Приготовление
- Морковь, лук и болгарский перец нарезать соломкой. Зелень мелко порубить.
- В сухую сковороду высыпать кунжут и обжаривать на среднем огне до золотистого цвета (3-5 минут), постоянно помешивая, чтобы не пригорел.
- Смешать нарезанные овощи с зеленью в большой салатнице.
- Заправить маслом, солью, перцем и обжаренным кунжутом.
Для более яркого вкуса можно добавить к салату немного лимонного сока или меда. Также, если у вас нет свежих овощей под рукой, вы можете использовать замороженные – они сохранят свою хрустящую текстуру даже после разморозки.
