Овощной салат с кабачком, манго и яблоками — это свежий и необычный вкус лета. Сочетание сладкого манго, хрустящего яблока и сочного кабачка создает удивительную гармонию вкусов. Салат отлично подходит как самостоятельное блюдо к обеду или ужину, так и в качестве оригинальной закуски на праздничном столе.
Ингредиенты
- 1 кабачок средней величины
- 1 спелое манго
- 1 яблоко (желательно кисло-сладкого сорта)
- 50 г сыра фета
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка лимонного сока
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Кабачок нарезать кубиками, манго и яблоко — дольками.
- Сыр фета разбить руками на кусочки.
- В миске смешать кабачок, манго, яблоко и сыр.
- Заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
- Перемешать и подавать.
Для более яркого вкуса добавьте к салату немного мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка). Манго можно заменить ананасом или персиком.
