Овощной салат с горошком и медом – это необычайно вкусный и питательный рецепт, который понравится всем любителям свежих овощей. Сочетание хрустящих овощей, сладкого горошка и нежного меда создает удивительную гастрономическую симфонию. Этот салат – идеальный гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также отличное дополнение к обеду или ужину.
Ингредиенты
- 200 г свежих огурцов
- 150 г помидоров черри
- 100 г зеленого горошка (свежий или консервированный)
- 50 г красного лука
- 3 ст. л. меда
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 120 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Огурцы и помидоры черри нарежьте кубиками, лук — полукольцами.
- Если используете свежий горошек, сварите его до готовности (примерно 5 минут) в подсоленной воде.
- В миске смешайте все подготовленные овощи и зеленый горошек.
- В отдельной миске смешайте мед, лимонный сок и оливковое масло.
- Заправьте салат получившейся заправкой, посолите и поперчите по вкусу.
- Перемешайте салат и дайте ему немного пропитаться (5-10 минут).
Для более яркого вкуса добавьте в салат измельченную зелень (петрушку, кинзу или укроп). Если вы хотите получить более сладкий вкус, используйте больше меда.
