Овощной салат с горчичным маслом — это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Его яркие цвета и свежие вкусы сделают его отличным дополнением к любому столу, а простота приготовления делает его идеальным вариантом для повседневного обеда или ужина.
Ингредиенты
- 200 г свежей зелени (укроп, петрушка)
- 150 г помидоров черри
- 100 г огурцов
- 100 г красного лука
- 50 г сыра твердого (по желанию)
- 3 ст. л. горчичного масла
- 2 ст. л. лимонного сока
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Помидоры черри разрезать пополам, огурцы нарезать кубиками. Красный лук мелко нарезать.
- Зелень измельчить.
- Все нарезанные овощи выложить в миску.
- В отдельной емкости смешать горчичное масло с лимонным соком, посолить и поперчить.
- Заправить салат заправкой из горчичного масла и перемешать.
- По желанию сыр натереть на мелкой терке и добавить в салат.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашнюю горчицу. Также, вместо сыра твердого, можно добавить немного брынзы или фета.
