Овощная закуска «суточная» — это яркое, полезное и сытное блюдо, которое идеально подходит как для легкого ужина, так и для праздничного стола. Его можно готовить с разными овощами в зависимости от сезона и личных предпочтений.
Ингредиенты для Овощной закуски «суточной»
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 150 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Овощной закуски «суточной»
- Картофель, морковь и сладкий перец нарезать кубиками.
- Лук репчатый мелко нарезать.
- В кастрюле разогреть масло растительное и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить картофель, морковь и сладкий перец, посолить, поперчить и тушить под крышкой около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Подавать горячей, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в закуску немного кориандра или паприки. Также вместо масла растительного можно использовать сливочное масло для более нежного вкуса.
