Отварная говядина — классическое и очень вкусное блюдо, которое может послужить основой для многих других рецептов. В этой статье мы предлагаем вам приготовить отварную говядину с луком-пореем и яблочной горчицей в мультиварке. Это простой и быстрый способ получить нежное мясо со вкусной подливкой.
Ингредиенты для отварной говядины
- 500 г говяжьей вырезки
- 1 большой лук-порей
- 2 ст. л. яблочной горчицы
- 1 лавровый лист
- 3 горошины черного перца
- соль по вкусу
- вода
| Калорийность | 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 1.5-2 часа |
Приготовление отварной говядины
- Промойте говяжий отрезки и обсушите их бумажным полотенцем.
- В чашу мультиварки положите говядину, лук-порей (разрезанный на крупные куски), лавровый лист, перец горошком и соль.
- Залейте говядину водой так, чтобы она покрывала мясо полностью.
- Включите мультиварку в режиме Тушение и варите 1.5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
- Готовое мясо достаньте из чаши мультиварки и дайте ему остыть.
- Для соуса перелейте оставшийся бульон в кастрюлю и доведите до кипения, затем добавьте яблочную горчицу по вкусу.
- Нарежьте мясо на порционные куски и подавайте с соусom из яблочной горчицы.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в бульон небольшое количество сухого белого вина или шампиньонов. Подавать отварную говядину можно с любыми гарнирами: картофельным пюре, макаронами, рисом или овощным салатом.
