Отбивные из говядины с майонезом и чесноком

Пюре с печенью

Отбивные из говядины – это классическое и простое блюдо, которое может похвастаться не только вкусом, но и доступностью ингредиентов. Вкус мяса прекрасно дополняется пряными чесночными нотками и сливочной кремовостью майонеза. Сегодня мы поделимся с вами рецептом отбивных из говядины с майонезом и чесноком, который легко повторить в домашних условиях.

Ингредиенты

  • Говядина (филе или тонко нарезанная) — 500 гр
  • Майонез — 100 гр
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Соль и чёрный перец по вкусу
  • Растительное масло для обжарки
Калорийность ~250 ккал на 100 гр
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Подготовка мяса: Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем и отбить до толщины 0.5-1 см. Для этого можно использовать молоток или скалкой. С двух сторон посолить и поперчить.
  2. Приготовление чесночного соуса: Чеснок очистить, пропустить через пресс. Смешать с майонезом и перемешать.
  3. Обжарка: В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить отбивные по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
  4. Подача: На каждую порцию выложить по одной отбивке, полить чесночным соусом и подавать горячим.

Чтобы отбивные были особенно сочными, перед обжаркой можно немного их замариновать в смеси с уксусом или лимонным соком. Также можно добавить к чесночному соусу другие специи по вкусу, например, паприку, сушеный орегано или куркуму.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты