Освежающий салат с капустой и моцареллой — это лёгкое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для летнего обеда или ужина. Его нежная сладость капусты гармонично сочетается с соленой моцареллой и кислинкой лимона, а аромат свежих трав придаёт блюду неповторимый шарм.
Ингредиенты
- 1/2 кочана белокочанной капусты
- 100 г моцареллы
- 1 помидор черри
- 1/4 красного лука
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Рубленая свежая петрушка
| Калорийность | ≈ 150 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Капусту тонко нашинкуйте. Помидор черри разрежьте пополам, красный лук мелко нарежьте.
- В миске смешайте капусту, моцареллу, помидоры и лук.
- Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Залейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
- Посыпьте свежей петрушкой и подавайте.
Моцарелла может быть как в виде шариков, так и резаной на кубики. Для более яркого вкуса можно добавить немного красного перца или уксуса.
