Представляем вам освежающую закуску, которая перенесет вас на солнечный юг Италии — вкус капрезе в новом формате! Сочетание сочного помидора, моцареллы и ароматного базилика в этом блюде обретает совершенно новые грани благодаря яркому томатному соку. Легкий и вкусный, он станет отличным дополнением к обеду или ужину, а также оригинальной идеей для вечеринки.
Ингредиенты
- 200 г свежих помидоров
- 100 г моцареллы
- 3-4 веточки свежего базилика
- 1 стакан томатного сока
- Оливковое масло для заправки
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 150 ккал | 2 порции | 15 минут |
Приготовление
- Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
- Моцареллу также нарезать кубиками.
- Базилик промыть, обсушить и мелко порубить.
- В миске соединить помидоры, моцареллу, базилик, соль и черный перец по вкусу.
- Полить смесь оливковым маслом и аккуратно перемешать.
- Добавить томатный сок (можно добавить его постепенно).
- Приятного аппетита!
Для более насыщенного вкуса используйте спелые, сладкие помидоры. Моцарелла должна быть мягкой и сочной. Перед подачей закуску можно украсить дольками лимона или свежим перцем.
