Острый салат из свеклы с хреном — это вкусное и полезное блюдо, которое понравится любителям пикантных вкусов. Свекла придает салату яркий цвет и сладковатый привкус, а хрен добавляет остроты и свежести. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или птице.
Ингредиенты
- Свекла — 2 шт.
- Хрен — 1 ст. ложка
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Уксус (желательно яблочный) — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~80 ккал на 100г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Свеклу отварить до готовности, остудить и натереть на терке.
- Лук мелко нарезать.
- Хрен измельчить.
- Все ингредиенты смешать в миске, заправить уксусом, растительным маслом, солью и перцем.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного меда или горчицы. Хрен лучше использовать свежий, так как его вкус будет ярче и свежее. Салат готов к употреблению сразу после приготовления, но он может храниться в холодильнике не больше суток.
