Острый салат из морской капусты и моркови — это простой и сытный рецепт, который прекрасно подходит как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира. Благодаря сочетанию соленых нот морской капусты и сладковатой моркови, а также остроте специй, этот салат обладает ярким и насыщенным вкусом.
Ингредиенты
- Морская капуста — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1/4 шт.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Чили — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ~ 50 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Морскую капусту промыть под проточной водой и обсушить.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Репчатый лук мелко порубить. Чеснок измельчить.
- В миске смешать соевый соус, лимонный сок, растительное масло, чеснок и чили по вкусу.
- Добавить морковь, лук и морскую капусту в смесь соуса. Перемешать до равномерного распределения.
- Посыпать свежей зеленью.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного имбиря к смеси соуса. Морскую капусту перед добавлением в салат рекомендуется отварить в течение 5 минут, чтобы она стала мягче. Также, вместо растительного масла можно использовать оливковое.
