Острая закуска из спаржевой фасоли на гриле — это вкусное и яркое блюдо, которое отлично подойдет для летнего пикника или как дополнение к барбекю. Спаржевая фасоль приобретает необыкновенный аромат и хрустящую текстуру после приготовления на гриле, а острый вкус делает ее по-настоящему аппетитным угощением.
Ингредиенты
- Спаржевая фасоль — 500 г
- Лимон — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец чили — в горошках или молотый — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания гриля
| Калорийность | 90 ккал на 100 г |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Спаржевую фасоль промыть и обсушить. Разрезать толстые стручки на 2 части.
- Лимон разрезать пополам. Выжать сок.
- В миске смешать сок лимона, соль, перец чили по вкусу.
- Спаржевую фасоль залить приготовленной смесью и хорошо перемешать.
- Разогреть гриль до средней температуры. Смазать решетку растительным маслом.
- Выложить спаржевую фасоль на разогретый гриль. Жарить по 3-4 минуты с каждой стороны, или пока не станет мягкой и золотисто-коричневой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного мелко нарезанной свежей зелени, например, петрушки или укропа. Также спаржевую фасоль можно дополнить другими овощами на гриле, такими как баклажаны, кабачки или сладкий перец.
