Острая лапша удон с говядиной – это быстрый и вкусный вариант обеда или ужина, который порадует любителей пикантных блюд. Лапша удон имеет толстый вид и отлично впитывает аромат соуса. Мясо говядины придает насыщенность вкуса, а острые приправы зажигают воображение.
Ингредиенты для Острой лапши удон с говядиной
- 400 г лапши удон
- 300 г говядины (лучше всего вырезка)
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец (красный или оранжевый)
- 1 ч. л. красного молотого перца
- 1 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. сахарозы
- 1 ст. л. растительного масла
- зелень для украшения (петрушка, кинза)
| Калорийность | ≈ 500 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление Острой лапши удон с говядиной
- Подготовка ингредиентов: Говядину нарезать тонкими ломтиками. Лук и чеснок мелко порубить, болгарский перец – соломкой.
- Обжарка мяса: В сковороде разогреть растительное масло, обжарить говядину до золотистого цвета (примерно 5-7 минут).
- Добавление овощей: Добавить лук и чеснок в сковороду к мясу, обжаривать еще 2-3 минуты. Затем добавить перец, красный молотый перец и обжаривать еще 1 минуту.
- Приготовление соуса: В миске смешать соевый соус и сахарозу, добавить в сковороду к мясу и овощам, перемешать. Тушить на слабом огне 5 минут.
- Заваривание лапши: Залить лапшу горячей водой по инструкции на упаковке, варить до готовности (около 3-5 минут).
- **Сборка блюда:** Отваренную лапшу выложить в сковороду к мясу и овощам, перемешать. Подавать блюдо с зеленью.
Для более острого вкуса можно добавить больше красного перца или использовать чили-пасту. Также можно экспериментировать с другими видами мяса, например, свининой или курицей.
