Этот салат — настоящий шедевр изысканной кухни, где соленый вкус морской капусты и утонченный аромат мидий гармонично переплетаются с яркими нотками свежих овощей. Легкий и питательный, он станет прекрасным дополнением к вашему праздничному столу или обычной рабочей неделе.
Ингредиенты
- 200 г морской капусты
- 150 г мидий (замороженных или свежих)
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 небольшой красный лук, мелко нарезанный
- 1/2 авокадо, нарезанного кубиками
- 1/4 пучка свежей зелени (укроп, петрушка)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Морскую капусту промыть под холодной водой и отварить в течение 5 минут. Затем слить воду и остудить.
- Мидии очистить, если они замороженные, разморозить. Поместите их в кастрюлю с небольшим количеством воды и варить на среднем огне около 5-7 минут до того момента, пока не откроются все мидии. Слить воду.
- В большой салатнице смешать морскую капусту, мидии, красный лук, авокадо и зелень. Посолить и поперчить по вкусу.
- Заправить оливковым маслом и перемешать.
- Подавать салат охлажденным.
Мидии можно заменить на креветки или кальмары, если вы предпочитаете более привычные морепродукты. Для более пикантного вкуса добавьте к салату немного свежего имбиря или острого перца.
