Оригинальный и вкусный салат с инжиром и моцареллой – это прекрасная идея для легкого ужина или праздничного стола. Сочетание сладких сочных ягод инжира, мягкой моцареллы, хрустящей зелени и пикантного соуса создает неповторимый вкус и аромат. Этот рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для салата с инжиром и моцареллой
- Инжир — 100 г
- Моцарелла – 150 г
- Руккола – 50 г
- Оливки без косточек – 30 г
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата с инжиром и моцареллой
- Инжир вымыть, разрезать пополам и удалить косточки.
- Моцареллу нарезать кубиками. Оливки разрезать пополам.
- В миске смешать рукколу, инжир, моцареллу и оливки.
- Приготовить заправку: смешать лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
- Заправить салат соусом и аккуратно перемешать.
Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного бальзамического уксуса. Свежесть блюда подчеркнут небольшие дольки свежего огурца или помидора.
