Этот освежающий и необычный салат сочетает в себе сладкие ананасы, упругие грибы, хрустящие овощи и пикантный вкус соуса. Он станет отличным дополнением к мясному блюду или самостоятельным вариантом для легкого обеда.
Ингредиенты:
- 200 г ананаса (свежего или консервированного)
- 200 г шампиньонов
- 1 красный болгарский перец
- 1 зеленый лук
- 100 г сыра чеддер (натертого)
- Соус: 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ч. ложка меда, щепотка красного перца
| Калорийность | 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление:
- Грибы промыть, очистить и тонко нарезать. Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета (10 минут).
- Ананас порезать кубиками. болгарский перец нашинковать.
- Зеленый лук мелко порубить.
- Смешать обжаренные грибы, ананас, болгарский перец и зеленый лук в большой миске.
- Приготовить соус: смешать сметану, соевый соус, мед и красный перец. Заправить салат соусом.
- Посыпать тертым сыром чеддер.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к грибам немного чеснока или имбиря во время обжарки. Также, можно экспериментировать с различными видами сыра — моцарелла или пармезан также хорошо подойдут.
