Оригинальный и вкусный салат из копченой скумбрии с овощами и грибами – это отличное решение для сытного обеда или ужина. Сочетание солености рыбы, хрустящих овощей и пряного аромата грибов создает неповторимый вкус, который придется по душе всем любителям морепродуктов.
Ингредиенты для салата из копченой скумбрии
- Копченая скумбрия — 200 г
- Грибы шампиньоны — 200 г
- Огурцы свежие — 150 г
- Помидор — 1 шт.
- Лук репчатый — ½ шт.
- Майонез — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата из копченой скумбрии
- Грибы шампиньоны промыть, нарезать пластинками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Посолить и поперчить.
- Огурцы нарезать кубиками, помидор — кружочками, лук репчатый мелко порубить.
- Копченой скумбрии удалить косточки и кожуру, а затем разделить ее на небольшие кусочки.
- В большой салатнице смешать все ингредиенты: грибы, овощи, скумбрию, зелень. Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Перемешать аккуратно и поставить в холодильник на 30 минут для мариновки.
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или соевого соуса. Также, вместо майонеза, можно использовать сметану или йогурт.
