Оригинальный салат «Бали» с нори – это яркое и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому столу. Сочетание свежего креветки, хрустящих овощей, нежного авокадо и ароматного водорослей нори создает неповторимый вкус и текстуру. Легкий и освежающий, этот салат идеально подходит для летнего сезона.
Ингредиенты
- 200 г свежих креветок
- 1 авокадо
- 1 красный помидор
- 1 пучок зелени (руккола, шпинат или салатная)
- 5 листов нори
- Соус: 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. рисового уксуса, 1 ч. л. меда, 1/2 ч. л. имбиря (измельченного), 1/4 ч. л. красного перца
- Оливковое масло для заправки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Креветки отварить в подсоленной воде 2-3 минуты, остудить и очистить.
- Авокадо нарезать кубиками, помидор — кружочками или ломтиками. Зелень промыть и обсушить.
- Нори сложить в плоскую миску, слегка примять руками, чтобы они стали мягче.
- Смешать все ингредиенты салата (креветки, авокадо, помидор, зелень) с нори.
- Для приготовления соуса смешать соевый соус, рисовый уксус, мед, имбирь и красный перец.
- Заправить салат приготовленным соусом и оливковым маслом.
Нори можно заменить другим видом водорослей по вкусу, например, ваками или юка. Для более пикантного вкуса добавьте в салат немного тертого имбиря или острый чили. Салат «Бали» можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.
