Представляем вам оригинальный рецепт паштета из филе сельди, который станет настоящим украшением вашего стола и удивит гостей своим нежным вкусом и потрясающим ароматом. Этот паштет идеально подходит для бутербродов, можно использовать в качестве начинки для канапе или подавать с хрустящими крекерами.
Ингредиенты
- 300 г филе сельди
- 100 г сливочного масла
- 50 г репчатого лука
- 2 ст. ложки свежего укропа, мелко нарезанного
- 1 ч. ложка лимонного сока
- Щепотка соли и черного перца по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Лук мелко нарезать и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета.
- Филе сельди пропустить через мясорубку.
- В миску смешать перетертую селедку с обжаренным луком, измельченным укропом, лимонным соком, солью и перцем.
- Все хорошо перемешать до однородной массы.
- Готовый паштет можно сразу подавать на бутерброды или хранить в холодильнике до 3 дней в плотно закрытом контейнере.
Для более нежного вкуса, перед измельчением филе сельди можно слегка заморозить. Также можно добавить в паштет другие специи по вкусу, например, молотый имбирь или чеснок.
