Этот оригинальный куриный салат с фасолью – отличный вариант для быстрого и сытного обеда или ужина. Он сочетает в себе вкусные, доступные ингредиенты, которые легко найти в любом магазине. Салат получается очень питательным благодаря курице и фасоли, а яркие овощи придают ему свежий вкус.
Ингредиенты
- 300 г отварной курицы
- 1 банка (400 г) консервированной фасоли (белой или цветной)
- 1 болгарский перец (красного, желтого или зеленого цвета)
- 1 морковь
- 1 луковица
- 100 г красного лука
- 2-3 свежих огурчика
- 50 г зелени (петрушка, укроп)
- Майонез по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~280 ккал/100 г | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Курицу порезать кубиками.
- Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть.
- Перец, морковь и лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Огурцы нарезать тонкими ломтиками.
- Зелень мелко порубить.
- В большой миске смешать все нарезанные овощи, курицу и фасоль.
- Заправить майонезом по вкусу и хорошо перемешать.
- Поставить салат в холодильник на 30 минут для лучшего пропитки вкусов.
Для более яркого вкуса можно добавить немного свежего лимона. Также вместо консервированной фасоли можно использовать отварную или тушеную.
