Оладьи с сыром и колбасой на кефире

Эти оладьи – отличный завтрак или ужин для всей семьи. Они получаются пышными, ароматными и очень вкусными благодаря сочетанию сыра и колбасы. Рецепт простой, а результат превосходит все ожидания!

Ингредиенты

• 2 стакана кефира
• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 100 грамм сыра (твердый или полутвердый)
• 100 грамм колбасы (варёная, можно использовать любимую сорт)

Приготовление

1. В глубокой миске смешать кефир, яйца, сахар и соль.
2. Добавить муку и хорошо перемешать до однородной массы.
3. Натереть на мелкой терке сыр и добавить к тесту.
4. Колбасу измельчить (можно нарезать мелкими кубиками или пропустить через мясорубку).
5. Добавить колбасу к тесту и перемешать.
6. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
7. Выложить на разогретую сковороду по 1/6 часть теста, формируя оладьи.
8. Обжаривать оладьи с обеих сторон до золотистого цвета (по 2-3 минуты с каждой стороны).